Page 37 - Wisata Kuliner Bersama Nenek
P. 37

Nenek       kemudian        menjelaskan       kepada

            kami 10 langkah memasak rawon. Pertama,

            haluskan      beberapa       bumbu       seperti     bawang

            merah,  bawang  putih,  keluak,  lengkuas,  jahe,

            kunyit,  dan  kencur.  Kalian  bisa  menggunakan

            alat penghalus  makanan agar hasilnya lebih

            cepat,       seperti       bundaku        kalau       masak.

            Akan         tetapi,        nenekku         lebih       suka

            menguleknya.         Apakah      kalian      masih      ingat

            bentuknya?


                   Kedua,  potong  daging  sapi  menjadi  kotak-

            kotak kecil. Kalau bisa, sedikit tipis ya, agar mudah

            matang.


                   Ketiga,  siapkan  minyak  goreng  secukupnya
            dan panaskan dengan api yang sedang.


                   Keempat, tumis bumbu yang sudah dihaluskan

            dan jangan lupa, tambahkan serai dan daun jeruk.


 Wisata Kuliner Bersama Nenek  Wisata Kuliner Bersama Nenek             27
   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42